Músico, compositor, arreglista y productor. Comenzó sus estudios en la materia a los 10 años en Gran Canaria, España. Después de estudiar por tres años en Madrid, fue becado por la prestigiosa Berklee College of Music de Boston de la cual se graduó en mayo de 2007. Yul ha colaborado con músicos de la talla de Kevin Mahogany, Dave Samuels, Dick Oatts, Gary Versace, Dave Santoro, Ari Hoenig o Joe Magnarelli, por nombrar algunos. Es arreglista residente de la Gran Canaria Big Band y ha realizado arreglos para diversos artistas de diversos géneros, como Sole Giménez, Braulio o Efecto Pasillo, porcitar algunos. Es uno de los guitarristas más talentosos del territorio nacional, con una sólida trayectoria
a sus espaldas. En 2013 recibe el Premio Gran Canaria en la modalidad de música. Su disco, “Solo” recibe la nominación a Mejor Disco de Jazz 2017 en los Premios Canarios de la Música.
En esta ocasión Yul Ballesteros mezcla sus dos pasiones, por un lado está la música, por la cual es ampliamente conocido en el sector y en la que tiene un amplio currículum a sus espaldas, y por otro lado la cocina, materia en la que lleva formándose durante muchos años realizando cursos y seminarios.
Actualmente es colaborador de uno de los programas de radio sobre gastronomía mas comprometidos de canarias, Locos Por La Gastronomía, donde analiza recetas y desarrolla técnicas de cocina con algunos de los mejores chefs de las islas.